(相关资料图)

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这个俗语告诉了我们冬天吃萝卜的好处。《本草纲目》中关于萝卜的内容是这样的——“生吃，乃止渴消胀气；熟食，乃助消化”。

所以冬天吃萝卜，百益无一害。那么冬天萝卜怎么做才好吃呢？当然是炖汤了。

萝卜排骨汤，做法简单，排骨焯水冲干净血沫，放入砂锅，一次性加足量的水，放入葱段生姜，倒入料酒，大火烧开之后转小火，炖一个小时之后，将切滚刀块的萝卜放入排骨汤内一起炖，加盐、白胡椒调味。半个小时之后关火，喝的时候，放香菜和少许醋提鲜即可。

还可以做一种素萝卜豆腐汤。萝卜切丝。切葱花备用。搭锅，锅内倒少许油，放入葱花爆香，喜欢吃辣的也可以先放入两段干辣椒爆香再放葱花。倒入萝卜丝翻炒，放盐，鸡精，生抽之后加入一大碗水，水烧开之后放入切小块的豆腐炖煮五分钟，关火前烹醋，倒几滴香油，撒一把www.nfysw.com香菜调味。

冷飕飕的冬天，无论是喝一碗萝卜排骨汤还是萝卜豆腐汤，都能让你浑身热乎乎的，通体舒畅，是不是很舒服呢？