您当前的位置:首页 >> 行业热点 >  >> 
天天日报丨发酵粉的主要成分是啥_发酵粉的主要成分之一是
来源: 互联网      时间:2023-06-04 05:41:41

1、碳酸氢钠 我记得碳酸钠要是使用就必须先发酵。


(资料图片)

2、俗称碱面,就是用来中和发酵后过多的酸。

3、 碳酸氢钠是发酵粉的主要成分之一。

4、作用不但可以中和酸。

5、关键它的性质是受热分解成碳酸纳和碳酸。

6、众所周知碳酸不稳定。

7、所以基本上是直接就可以生成水和二氧化碳。

8、水可以使面柔软。

9、二氧化碳可以使面蓬松。

10、 另外。

11、百度百科里面,发酵粉的词条里只有碳酸氢钠,没有碳酸钠。

12、因为二者化学性质不同撒~。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

标签:

X 关闭

企业动态 查看更多

X 关闭